Kaikki alkoi heinäkuussa 2017, kun Makedoniasta lähtöisin oleva perheemme päätti tuoda palan Balkanin makuja ja vieraanvaraisuutta Suomeen. Sataman kupeeseen Kuopioon syntyi ravintola Boka, jossa halusimme yhdistää kodikkuuden lämmön ja herkullisen ruoan. Nimi Boka tarkoittaa rantaa, rannikkoa tai merenlahtea. Paikkaa, johon ihmiset kokoontuvat yhteen nauttimaan hyvästä ruoasta, seurasta ja elämän hetkistä. Koko perheemme oli jo pitkään työskennellyt ravintola-alalla, isä jo yli 35 vuotta, joten päätös oman ravintolan perustamisesta tuntui luonnolliselta askeleelta. Näin syntyi Suomen ensimmäinen balkanilainen ravintola. 

Vuonna 2022 perheemme pojat, Senad ja Emir, toteuttivat pitkäaikaisen unelmansa ja avasivat Ravintola Bokan Helsinkiin, Hämeentien varrelle. Heidän tavoitteenaan oli tuoda sama lämpö, aitous ja balkanilaisen ruokakulttuurin sydämellisyys myös pääkaupunkiin. 

Vuodet Bokassa ovat olleet antoisia. Olemme saaneet jakaa kulttuuriamme ja balkanilaista ruokaperinnettä asiakkaidemme kanssa. Paras palkinto tästä ovat olleet kylläisinä ja onnellisina meiltä lähtevät asiakkaat.